Descripción:

JAM?N SERRANO GRAN RESERVA: Procede de una selecci?n de cerdos criados en r?gimen intensivo. Obtenemos su gran sabor y aroma gracias a una cuidada alimentaci?n a base de cereales, leguminosas y piensos.

EN NARIZ Y BOCA: La armon?a de sensaciones que hemos conseguido transmite las caracter?sticas de un refinado jam?n serrano. Posee un sabor dulce y poco salado que deja una agradable sensaci?n en el paladar. La nota final la pone un aroma intenso y reposado.

A LA VISTA: Su forma estilizada se funde con una textura untuosa que va del color rosa al rojo p?rpura en la zona magra. Unas caracter?sticas visuales a las que acompa?a un tono brillante y luminoso en la parte de la grasa. Todo un placer para la boca y para el ojo!

UNA TIERRA ?NICA Y ESPECIAL: El clima especial de la tierra andaluza proporciona uno de los jamones y embutidos m?s exquisitos del mundo. Lo hace gracias a la abundancia de bellota y a poseer un extraordinario espacio natural para realizar la montanera.

LA FINOJOSA: Una larga tradici?n en la crianza de cerdos ib?ricos aut?ctonos ha hecho de nuestra empresa familiar un referente en la producci?n de jamones y embutidos. Fusionamos tradici?n y vanguardia para ofrecerte un aut?ntico producto pata negra.