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El cuchillo Santoku es un cuchillo multiusos en una forma tradicional japonesa que se encuentra sobre todo en la cocina y tiene un dise?o similar a un cuchillo de chef
A trav?s de las esferas se crean almohadillas de aire, que evitan que se peguen discos finos y blandos en la hoja. Con un afilado c?ncavo, se logran cortes precisos a trav?s de la gu?a precisa
La hoja est? hecha de aleaci?n X 55 Cr Mo V14. Cada componente tiene una tarea especial: cromo resistencia al desgaste , molibdeno resistencia a la corrosi?n , carbono resistencia
El mango y su color son la caracter?stica distintiva de esta serie. El conocido mango redondo y t?pico asi?tico se adapta de forma ?ptima y firme en la mano y cumple todos los requisitos ergon?micos de un cuchillo para cocineros profesionales y aficionados ambiciosos
56 Rockwell HRC es el compromiso perfecto de larga duraci?n de corte y un f?cil reafilado. Quien use su cuchillo mucho estar? muy satisfecho con este equilibrio
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