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CAMPOFIORIN: Con cuerpo, redondo y aterciopelado, pero amable y vers?til, es el Superveneciano creado por Masi en 1964, prototipo de una nueva categor?a de vinos venecianos inspirados en el m?todo de producci?n de Amarone
T?CNICA El s?mbolo Masi Expertise Appaxximento certifica en la etiqueta la especializaci?n de Masi en las t?cnicas de sobremaduraci?n, el proceso de deshidrataci?n parcial natural de la uva para obtener una mayor concentraci?n de colores, aromas y sabores en el vino
VARIEDADES DE UVA: La zona de Veronese cuenta con un extraordinario patrimonio rico en variedades de uva; con el tiempo, tres de ellas han desempe?ado un papel importante en la elaboraci?n de los vinos de Valpolicella: Corvina, Rondinella y Molinara
NOTAS DE CATA: Vista: rojo rub? intenso; nariz: cereza madura y especias dulces; boca: sabor rico e intenso de cereza y frutas del bosque, buena persistencia y taninos suaves
MARIDAJE: Vino de raro eclecticismo; combina bien con platos de pasta con salsas de carne o setas; carnes rojas asadas o a la plancha y caza; ?ptimo con quesos curados
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