Descripción:

ESPUMOSO. El primer Espumoso elaborado 100 con Albari?o por el m?todo tradicional Champenoise. Car?cter salino y sorprendente gracias a su fina y elegante burbuja.

FERMENTACI?N. Fermentaci?n controlada a 15 C. Se pone un m?ximo cuidado en el resto del proceso: trasiegos, embotellados etc., manteniendo al m?ximo su riqueza arom?tica y la intensidad de los matices. Fermentaci?n en botella a 12-13 C y envejecimiento con las l?as hasta el deg?elle cuando se expulsan las l?as y se rellena con el mismo espumoso

NOTA DE CATA. Amarillo dorado alimonado. En nariz se muestra fino, complejo y expresivo. Primero manifiesta rasgos de la crianza en botella y un fondo de agua de mar, eucalipto y frutas blancas de profundo recuerdo al albari?o. Fondo de pan tostado y c?scara de almendra. En boca es amplio, sabroso, cremoso y fresco.

REGALO. Estuche regalo de vino gourmet para los paladares m?s exquisitos. Perfecta caja de vino para regalar, cesta de navidad, regalos de empresa, regalo del d?a del padre, aniversarios

MARIDAJE. Perfecto para acompa?ar sencillos platos de pescado blanco, bogavante o cualquier tipo de marisco.