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El Kuzu bio de Naturitas Essentials es un almidón vegetal que se utiliza para espesar sopas y guisos, tanto en salsas dulces como saladas, glaseados, postres y rellenos de pasteles.
Se obtiene de la Pueraria Lobata, una planta muy utilizada en la medicina tradicional china y cuyas raíces pueden llegar a crecer hasta dos metros de profundidad.
Combate la acidez, promueve las bacterias digestivas beneficiosas, desinflama el intestino y ayuda a cortar las diarreas. En la medicina china se utiliza además para tratar los síntomas de menopausia, la diabetes, los resfriados con fiebre o tos y los dolores músculo- esqueléticos.
El kuzu se utiliza como espesante y se recomienda calentar lentamente, revolviendo para evitar grumos. A continuación, cocer a fuego lento durante al menos 3 minutos. Cuando cambia de color blanco a translúcido indica que está listo. De una a media cucharada de kuzu espesa una taza de líquido.
Frasco con cierre hermético.
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Si buscas alternativas a los alimentos sin gluten, podrías considerar productos sin lactosa o sin azúcar añadido. Estos productos complementarios son ideales para personas con alergias alimentarias o intolerancias específicas. Además, la variedad de opciones sin gluten ha permitido que muchas marcas se especialicen en la creación de productos que no solo son seguros, sino también sabrosos y nutritivos. Esto ha abierto nuevas oportunidades para aquellos que buscan una alimentación más saludable y personalizada.
Además, es importante considerar que la disponibilidad de estos productos ha aumentado significativamente en los últimos años. Esto se debe a la mayor concienciación sobre la importancia de una alimentación libre de alérgenos. Muchas tiendas y supermercados ahora ofrecen una gran variedad de opciones sin gluten, lo que facilita la vida a las personas que deben seguir una dieta sin gluten. Además, la compatibilidad de estos alimentos con una dieta equilibrada y saludable es evidente, ya que suelen estar ricos en nutrientes esenciales.