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100 mencía, D.O. Bierzo
100 mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas de más de 60 años.
Destaca la fruta roja tipo guinda, cereza, ciruela y las notas florales de violetas. Presenta un fondo especiados de vainillas con notas torrefactas y minerales.
Acompaña perfectamente a carne asada o estofada, carne menor, carpaccio, cecina, pastas, patés, revuletos de verduras y queso de oveja.
Unas huellas de oso halladas en el viñedo inspiraron el nombre.
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