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Paleta De Jamón Curado - Paleta Serrana Duroc Reserva...
Jamón serrano
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Paleta De Jamón Curado - Paleta Serrana Duroc Reserva Curada Semi-Deshuesada 4-4.5 Kg
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Descripción:
CURACIÓN: 16 meses. Es una paleta semi-grasa de media-alta curación. Proviene de La Rioja.
CARACTERÍSTICAS: Semi-deshuesada quiere decir que el hueso mas grande Omoplato o hueso del abanico se ha extraído para facilitar el corte manual de la pieza. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero. Recibe su nombre por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación.
CONSERVACIÓN: Se entrega al vacío, con funda y en caja de cartón de diseño ideal para regalo .
CONSUMO: Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente 20-25 .
OTROS: Comúnmente llamada Jamón Serrano su nombre apropiado es Paleta Serrana Duroc Reserva Curada Semi-deshuesada ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo.
Este producto es de la marca Jamonprive
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